Gurke-Zucchini

Zutaten: 1/2 Gurke 1/2 kleine Zucchini 1 Scheibe Ananas 1 Handvoll Walnüsse 2 Stängel Staudensellerie 1/2 Avocado Salz und Pfeffer Die Gurke und die Zucchini schälen und zerteilen und mit der halben Avocado und etwas Wasser in den Mixer geben. Das Ganze durchmixen. Die zerkleinerte Ananasscheibe hinzu und weitermixen. Dann die beiden Staudenselleriestängel hinein und […]

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Apfel-Mango

Zutaten: 1 Apfel 1 Scheibe frische Ananas 1 Mango etwas Wasser Zunächst den Apfel zerkleinern und mit dem Wasser und der Ananas in den Mixer geben und pürieren. Das Wasser nimmt die Apfelstücke besser mit. Dann noch das Fruchtfleisch der Mango hinzugeben und weitermixen. Von der Konsistenz her ist dieser Smoothie irgendwo bei Apfelmus einzuordnen […]

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Ananas-Goji

Zutaten: 1/2 Apfel 7-6 Mandeln Wasser Ein paar größere Ananasstücke Ein paar Gojibeeren Gojibeeren in Wasser einlegen und ein paar Minuten warten, bis sich sich schön vollgesaugt haben. Falls die Mandeln eine Haut haben, diese schälen oder gleich geschälte Mandeln benutzen. Die Mandeln mit den Apfelstücken und etwas Wasser vermixen. Falls die Apfelstücke etwas größer […]

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Gurke-Sellerie

Zutaten: Ein halbes Stück Gurke 4cm Lauch 1 Stange Staudensellerie Wasser eine Handvoll Walnüsse Pfeffer und Salz Die Zutaten nach und nach in den Mixer geben und schön durchmixen. Zum Schluß noch mit einer Walnuss garnieren. Einer meiner ersten Versuche, einen Gemüsesmoothie herzustellen. Im Nachhinein betrachtet, hätte es etwas weniger Pfeffer sein dürfen.

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Gurke-Zichorie

Zutaten: 1/2 Gurke 1 Zichorie 1 Tomate etwas Lauch 1/2 Avocado 2 Stengel Staudensellerie 1 EL Erdnussmuß etwas Salz geschälter Hanf zum Bestreuen Die Tomate hat die Farbe des Smoothie etwas „vergelbt“. Die Zichorie hätte nicht mit rein gemußt, sie hat etwas bitteres in den Geschmack gebracht, was ich mit dem Erdnussmuß etwas ausgleichen konnte.

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Birne-Mandel-Kokos

Zutaten: 1,5 Äpfel 1 Birne ein paar Mandeln 1 EL Kokosöl Saft einer Orange etwas Knusperhanf zum Garnieren Die Zutaten nacheinander in den Mixer geben und alles unter gelegentlicher Zugabe von Wasser pürieren. Zum Schluß ggf. mit dem Knusperhanf garnieren. Durch das Kokosöl bekommt der Smoothie eine tropische Note.  

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