Feldsalat-Pfirsisch

Seit langer Zeit habe ich mal wieder einen Smoothie zubereitet. Diesmal ganz schlicht und einfach. Zutaten: Eine Handvoll Feldsalat 2 Pfirsische etwas Wasser Die Zutaten gut durchmixen und gleich trinken. Ergibt rund 1/2 Liter und schmeckt interessanterweise etwas bananig.

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Kopfsalat-Rucola-Tomate

Hier kommt der erste richtig dunkelgrüne Smoothie von mir. Diesmal habe ich auf die Orange verzichtet und stattdessen mal probiert, wie weit ich ohne herausschmeckbare Fruchtsüße komme. Zutaten: 1 frischen Kopfsalat 1 Tomate Saft einer halben Zitrone ein paar Blätter Rucola etwas Wasser ein paar Walnüsse Zuerst habe ich die einzelnen Salatblätter mit etwas Wasser […]

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Salat-Banane-Orange

Zutaten: 2 Salatherzen 1 große Orange Saft einer halben Zitrone 1 Banane 1 Tasse Wasser Zunächst die Tasse Wasser in den Mixer geben und das erste Salatherz pürieren. Danach das zweite Herz hinzugeben und weitermixen. Den Zitronensaft, die Orange und die Banane hinzugeben und das Ganze nochmal ein bis zwei Minuten pürieren. Das alles ergibt […]

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Walnuss-Sellerie-Orange

Zutaten: 1 Apfel 1 Kopf Miniromasalat 1 Handvoll Feldsalat 1 Handvoll Walnüsse 1 Stängel Staudensellerie 1 Orange etwas Wasser Die Zutaten nacheinander in den Mixer geben und unter Zuhilfenahme von etwas Wasser pürieren. Dieser grüne Smoothie hat einen sehr nussigen Geschmack, dennoch blitzt hie und da auch der Staudensellerie bekleidet von der Frische der Orange […]

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Gurke-Zucchini

Zutaten: 1/2 Gurke 1/2 kleine Zucchini 1 Scheibe Ananas 1 Handvoll Walnüsse 2 Stängel Staudensellerie 1/2 Avocado Salz und Pfeffer Die Gurke und die Zucchini schälen und zerteilen und mit der halben Avocado und etwas Wasser in den Mixer geben. Das Ganze durchmixen. Die zerkleinerte Ananasscheibe hinzu und weitermixen. Dann die beiden Staudenselleriestängel hinein und […]

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Gurke-Sellerie

Zutaten: Ein halbes Stück Gurke 4cm Lauch 1 Stange Staudensellerie Wasser eine Handvoll Walnüsse Pfeffer und Salz Die Zutaten nach und nach in den Mixer geben und schön durchmixen. Zum Schluß noch mit einer Walnuss garnieren. Einer meiner ersten Versuche, einen Gemüsesmoothie herzustellen. Im Nachhinein betrachtet, hätte es etwas weniger Pfeffer sein dürfen.

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Gurke-Zichorie

Zutaten: 1/2 Gurke 1 Zichorie 1 Tomate etwas Lauch 1/2 Avocado 2 Stengel Staudensellerie 1 EL Erdnussmuß etwas Salz geschälter Hanf zum Bestreuen Die Tomate hat die Farbe des Smoothie etwas „vergelbt“. Die Zichorie hätte nicht mit rein gemußt, sie hat etwas bitteres in den Geschmack gebracht, was ich mit dem Erdnussmuß etwas ausgleichen konnte.

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