Kopfsalat-Rucola-Tomate

Hier kommt der erste richtig dunkelgrüne Smoothie von mir. Diesmal habe ich auf die Orange verzichtet und stattdessen mal probiert, wie weit ich ohne herausschmeckbare Fruchtsüße komme.

Zutaten:

  • 1 frischen Kopfsalat
  • 1 Tomate
  • Saft einer halben Zitrone
  • ein paar Blätter Rucola
  • etwas Wasser
  • ein paar Walnüsse

Zuerst habe ich die einzelnen Salatblätter mit etwas Wasser püriert. Danach habe ich den Zitronensaft, den Rucola und die Tomate hinzugegeben und alles nochmal richig lange durchgemixt. Die Zutaten ergeben rund 3/4 bis 1l Smoothie.

Dieser Smoothie schmeckt durch den Zitronensaft etwas säuerlich. Weil mir das beim Trinken zuviel ist, habe ich versuchsweise noch ein paar unzerkleinerte Walnüsse mit ins Glas gegeben, damit ich während des Trinkens noch was zum Knabbern habe. Die Kombination aus beidem nimmt dem Smoothie etwas die Säure bzw. fällt sie durch die Nüsse nicht so ins Gewicht.

Salat-Banane-Orange

Zutaten:

  • 2 Salatherzen
  • 1 große Orange
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 Banane
  • 1 Tasse Wasser

Zunächst die Tasse Wasser in den Mixer geben und das erste Salatherz pürieren. Danach das zweite Herz hinzugeben und weitermixen. Den Zitronensaft, die Orange und die Banane hinzugeben und das Ganze nochmal ein bis zwei Minuten pürieren. Das alles ergibt rund 3/4l Smoothie.

Diesen Smoothie habe ich jetzt etwas gezielter zubereitet und nur Zutaten genommen, die oberhalb der Erde vorkommen. Durch die Banane ist er etwas süßer. Sie kann aber auch weggelassen werden. Möglicherweise ist dann allerdings das Sättigungsgefühl nicht so stark.

Walnuss-Sellerie-Orange

Zutaten:

  • 1 Apfel
  • 1 Kopf Miniromasalat
  • 1 Handvoll Feldsalat
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 1 Stängel Staudensellerie
  • 1 Orange
  • etwas Wasser

Die Zutaten nacheinander in den Mixer geben und unter Zuhilfenahme von etwas Wasser pürieren.

Dieser grüne Smoothie hat einen sehr nussigen Geschmack, dennoch blitzt hie und da auch der Staudensellerie bekleidet von der Frische der Orange heraus. Für die Farbe sind überwiegend die beiden Salarsorten verantwortlich. Ehrlich gesagt, wäre mir der Smoothie ohne die Nüsse zu fad.

Papaya-Ingwer-Melone

Zutaten:

  • 1 Papaya
  • 1 kleines Stück Ingwer
  • 1 halbe Honigmelone
  • 1 Orange
  • 1 Glas Rhabarbersaft

Als erstes die Papaya entkernen und das Fruchtfleich pürieren. Dann ein Stück Ingwer dazu, was ca. so dick ist wie ein die Hälfte eines Fingers. Oder etwas weniger. Die wieder pürieren. Das Fruchfleich der Honigmelone hinzu und weitermixen. Den Saft einer Orange auspressen und mit hinzugeben. Zum Schluss noch ein Glas Rharbarbersaft hinzu und nochmals gut durchmischen.

Selbst nachdem ich die Orange hinzugegen hatte, war mir der Smoothie noch nicht fruchtig oder saftig genug. Das Glas Rhabarbersaft hats dann überraschenderweise rausgerissen. Hätte ich nicht vermutet. Beim Trinken selbst kommt die Melone gut heraus. Und im Abgang ist er dann durch den Ingwer leicht pfeffrig. Wer das nicht so sehr mag, nimmt einfach weniger Ingwer. Ich finde ihn ungewohnt, aber sehr lecker.

Banane-Physalis

Zutaten

  • 1 Banane
  • 10 Physalis
  • 1 Scheibe Ananas
  • 1 Birne

Die Zutaten alle nach und nach (oder auf einmal) in den Mixer geben und pürieren. Bei mir hat es etwas gedauert, bis die Messer alles nach und nach zerkleinert hatten.

Interessanterweise überdeckt die Banane geschmacklich fast alle anderen Zutaten. Für Bananenfans ist der Geschmack ok, für alle anderen reicht vielleicht auch eine halbe Banane. Über Rückmeldung in den Kommentaren freue ich mich.

Orange-Kiwi-Birne

Zutaten:

  • 4 Orangen
  • 2 Birnen
  • 1 Mango
  • 2 Kiwis

Orangen auspressen, die Birnen und die Mango zerkleinern und in den Mixer damit. Alles schön durchmixen. Dann die beiden Kiwis hinzu und nochmals pürieren.

Hat interessanterweise nach Apfel geschmeckt, ich vermute dass das an den Birnen lag. Mit einer anderen Birnenart tritt der Apfelgeschmack möglicherweise nicht so stark hervor. Insgesamt eine schöner fruchtiger Start in den Tag.

Birne-Mango-Orange

Zutaten:

  • 1 Birne
  • 1 Mango
  • 4 Orangen
  • ggf. geschälte Hanfsamen

Zunächst die Orangen auspressen und in den Mixer geben. Dann die Mango etwas zerkleinern, die Birne ebenfalls und alles zusammen pürieren.

Zum Dekorieren habe ich noch etwas geschälte Hanfsamen hinzugegeben. Der nussige Geschmack dieser Samen setzt der fruchtigen Note dieses Smoothies etwas entgegen. Dadurch schmeckt er noch etwas „gesünder“. 🙂

Ananas-Mango

Zutaten:

  • 1 Ananas
  • 1 Mango
  • 1 EL Kokosöl

Die Ananas klein schneiden und die Mango hinzufügen. Beides im Mixer pürieren. Dann noch einen Esslöffel Kokosöl hinzugeben und das Ganze nochmals durchmixen.

Die Mischung aus Ananas und Mango ist ansicht schon schön fruchig. Durch das Kokosöl wirds noch etwas mehr exotisch. Ist mir besser gelungen, als die Mischung, die zusätzlich noch Apfel enthält.